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2児の子育て奮闘中ママ(33歳専業主婦)が、転勤で宮城県気仙沼市へ!気持ちを新たに、毎週末の外食を趣味とするずぼらなママが宮城県・岩手県を中心におすすめグルメやイベント情報、子連れの観光スポットを辛口レポートします。そのほかにも、趣味のDIYや家庭の助けとなるお得情報をアップします♪

ホックホクでお箸が止まらない〜野菜の豚バラ巻き〜

こんばんは。

 

暑すぎて、昼間は家の中でも腰が重くなる毎日です(笑)

さぁ重い腰を上げて、動かねば(´-`).。oO

 

 

今日は山芋を入れてホックホク♪

 

いくらでも食べれちゃう、野菜の豚バラ巻きの紹介です^ ^

 

お酒の肴にグー!!!

 

白米だって何杯でもいけちゃいますよ!!!

 

さぁレシピいってみよー♪

 

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ホックホクで美味しい〜野菜の豚バラ巻き〜

 

【材料】2人分

豚バラ 

山芋  

人参

大葉

カイワレorネギ

片栗粉

 

【タレ】

オイスターソース  大匙1

★醤油  小匙1

★酒  大匙1

★みりん  大匙1

★砂糖  大匙1

★ニンニク ひとかけ

★生姜  ひとかけ

 

ブラックペッパーor一味 お好みで

 

【作り方】

1.山芋、人参を短冊切りにする。耐熱皿に人参を入れ、レンジ600wで4分。

 

2.豚バラ肉を一枚一枚広げ、山芋、人参、大葉をクルクルまいて、片栗粉を軽くまぶす。

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3.フライパンに油をひき、巻き終わりを下にした2を中火で焼く。焼き色がついたら裏返し全面に火を通す。

 

4.合わせた★を3に入れ、強火で煮からめる。お皿にもり、お好みでブラックペッパーor一味、ネギorカイワレをのせて完成♪

 

※ポイント

山芋をいれれば、後の野菜はお好みのチョイスでなんでも美味しいです^ ^

 

今日の献立に困ったら、是非是非作ってみて下さいね♪

 

ではでは。